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雷達回波圖

雷達回波
windelf - 飲食 | 2015-07-02 | 點閱數： 579

【食材內容】

  • 牛腩三斤=170*3
  • 牛筋一斤=180
  • 附魯味包x3
  • 紅蘿蔔x2
  • 洋蔥x3
  • 番茄x6


【料理方式】

  1. 煮鍋水將薑片和蔥段還有牛腩全下鍋，加點米酒至水滾即可熄火。
  2. 用冷水沖洗牛腩塊備用。
  3. 洋蔥切大片置鍋底，放上川燙後的牛腩、切塊的紅蘿蔔、上放新的蔥段與番茄置項。
  4. 水蓋過食材，放魯包x3，加半碗米酒。
  5. 先大火煮至滾，撈去浮渣，再轉小火煮一個半小時即可。


【心得】
今日試味道，不加鹽可當清湯喝。
若放到明天，應該會更濃郁。

 

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